Ein Walipini ist ein natürliches Erdgewächshaus. Bei uns ist es in den Hang gebaut. Es hat eine sonnenlichtdurchlässiges Solardach. Die Energie der Sonne wird in den Steinen gespeichert und in der Nacht langsam wieder abgegeben. Durch die Bauweise im Erdreich haben wir auch im Winter keine Minustemperaturen. Bei uns ist noch speziell, dass wir Solarpanels einsetzen und so den Strombedarf für unseren Betrieb erzeugen. Bei uns hat das Walipini vier Hauptfunktionen:

• Setzling Aufzucht im Frühjahr
• Produktion von Gemüse
• Verlängerung der Vegetationsphase im Frühjahr und Herbst
• Stromproduktion für den Betrieb