Einführung in die Permakultur

Lerne die Prinzipien der Permakultur und die unterschiedlichen Anwendungsmöglichkeiten kennen. Egal ob ein Stadtbalkon, Hobbygarten oder ein Landwirtschaftsbetrieb - Permakultur kann überall umgesetzt werden.

 
Programm

• Einführung Theorie zur Permakultur
• Mittagspause mit Lunch
• Führung auf dem Hof vomgarte mit zahlreichen Permakultur-Elementen

Samstags von 9 Uhr bis ca 16 Uhr 

Aufbau einer

Kompostmiete

Humus ist massgeblich für die Fruchtbarkeit des Bodens verantwortlich und versorgt die Pflanzen mit Nährstoffen. Für eine langfristige und nachhaltige Bewirtschaftung des Bodens ist es wichtig, dass ein konstanter Humusgehalt erreicht werden kann. Eine Methode zum Aufbau von Humus ist der Einsatz von Kompostmieten.

Programm

• Einführung Kompostierung und Humusaufbau  
• Mittagspause mit Lunch
• Besichtigung Humusgarten auf dem Hof vomgarte und anschliessendem Aufbau einer neuen Kompostmiete

Herbst 2023 

Herstellung von Pflanzenkohle

Ein wichtiger Bestandteil der Kompostierung ist die Zugabe von Pflanzenkohle. Mit ein paar Tipps und Tricks lernst du, wie du deine eigene Pflanzenkohle in einem Kontiki herstellen kannst.

Programm

• Einführung zu Pflanzenkohle mit Einsatzmöglichkeiten, Unterschied zwischen Kohle und Asche
• Mittagspause mit Lunch
• Herstellung von Pflanzenkohle ohne Feinstaubbelastung im Kontiki auf dem Hof vomgarte 

Zum Kursabschluss erhälst du 1kg Pflanzenkohle für deinen Kompost oder dein nächstes Grillfest.

Sommer 2023

Konservierung der Gartenernte

Praktischer Anwendungskurs zur Herstellung von Sauerkraut wie zu Grossmutter's Zeiten.

 
Programm

• Einführung zu den unterschiedlichen Konservierungsarten
• Mittagspause mit Lunch
• Herstellung und Konservierung von Sauerkraut 

Zum Kursabschluss erhälst du ein Glas Sauerkraut (Nature, Kümmel oder Wacholder).

Nächste Durchführung

Sonntag, 9.10.2022 von 9 Uhr bis ca 16 Uhr

Die 10 wichtigsten Kräuter in der Hausapotheke

Lerne den praktischen Einsatz und die vielseitige Heilkraft von Wild- und Gartenkräuter kennen.

Programm

• Kurze Einführung zum Kräutersammeln und Kräuterspaziergang im Wittenbachgraben
• Mittagspause mit Lunch
• Kennenlernen der unterschiedlichen Verarbeitungsarten von Kräutern 

Zum Kursabschluss erhälst du eine kleine Kräutersalbe nach deiner Wahl.

Samstag von 9 Uhr bis ca 16 Uhr (Herbst 2022)

Saisonales Kochen mit Wildkräuter

Entdecke schmackhafte Wildkräuter und lerne wie du damit in der alltäglichen Küche die Speisen verfeinern und verschönern kannst. Zusammen gehen wir auf Kräutersammlung und kochen daraus gemeinsam ein leckeres Abendessen.

Programm

• Einführung in die saisonalen Kräuter und Sammeln der Zutaten
• Mittagspause mit Picknick
• Zubereiten eines 4-Gang-Menus mit den gesammelten Kräuter  
• Gemeinsames Ausklingen des Tages

Samstag von 10 Uhr bis ca 19 Uhr (Herbst 2022)

Brennnessel – viel mehr als ein Unkraut

Ob als Heilkraut, Nahrungsmittel oder zum Färben, Fasern herstellen oder Jauchen - die Brennnessel ist unglaublich vielseitig einsetzbar. Sie ist ein Alleskönner aus dem Garten und verdient besondere Aufmerksamkeit.

Dauer: 3 Tage. Je einen Tag im Frühling, Sommer und Herbst von 9 Uhr bis ca 16 Uhr (Daten folgen)