Hinter dem Begriff Landverbrauch steht das Bewusstsein, dass die Erdoberfläche begrenzt ist. Dadurch kann die gesamt  Landwirtschaftsfläche der Erde genommen werden und die Anzahl Personen. Mit dieser Rechnung und der Tatsache, dass in den nächsten Jahren die Erdbevölkerung noch zunehmen wird, kommt man zu einem Resultat, dass auf der Fläche von unserem Hof Nahrung für rund 7 - 10 Personen erwirtschaftet werden soll. Wenn dies nun noch auf kcal umgerechnet wird, kommen wir bei unserem Hof auf Rund  3.3 Mio kcal.

Aktuell sind wir bei etwas über 500'000 kcal in diesem Jahr. 

2023 ist ja unser erstes Jahr in dem wir rein nach Permakultur arbeiten. Desshalb sind wir mehr als Zufrieden was wir schon erreicht haben.

Schaut euch unsere Ertragsliste 2023 an, es hat die eine und andere Überraschung drauf. Und wenn man bedenkt, dass wir CO2 neutral produzieren können, ist es mehr als ein gutes Jahr.