Hinter dem Begriff Landverbrauch steht das Bewusstsein, dass die Erdoberfläche und damit die nutzbare Landwirtschaftsfläche begrenzt ist.

Will nun der Landverbrauch berechnet werden, kann die vorhandene Landwirtschaftsfläche mal die Weltbevölkerung gerechnet werden.

Mit dieser Rechnung und der Tatsache, dass in den nächsten Jahren die Erdbevölkerung noch zunehmen wird, kommt man zu einem Resultat, dass auf der Fläche von unserem Hof, Nahrung für rund 6 - 8 Personen erwirtschaftet werden soll. Wenn wir davon ausgehen, dass eine Person ca. 2'000 kcal pro Tag braucht, bedeutet dies, dass wir mindestens 4.3 Mio kcal produzieren möchten.

Aktuell (2023) sind wir bei etwas über 500'000 kcal. 

2023 ist ja unser erstes Jahr in dem wir rein nach Permakultur arbeiten. Desshalb sind wir mehr als Zufrieden was wir schon erreicht haben.

Schaut euch unsere Ertragsliste 2023 an, es hat die eine und andere Überraschung drauf. Und wenn man bedenkt, dass wir CO2 neutral produzieren können, ist es mehr als ein gutes Jahr.

Rückschlag im 2024. 2024 war ein ziemlich nasses Jahr, dazu kamen noch zwei drei Fehlentscheide und wir kamen nur auf 200'000 kcal. Wären wir nur auf die eigenen Lebensmittel angewiesen gewesen, wären wir verhungert. Gut ging es nicht allen so.